Συνταγές

syntagesΟι συνταγές είναι χωρίς καμία αμφιβολία η πιο γλυκιά κατηγορία. Βρείτε στις σελίδες μας χίλιες όμορφες συνταγές για να φτιάξουμε ένα ωραίο φθηνό γλυκό, εύκολες συνταγές για  πίτσα, νηστίσιμες συνταγέςφουσίλι με κεφτεδάκια και λαχανικά, μία νοστιμότατη συνταγή που θα κάνουμε με τα παιδιά μας για γλυκό ψωμί και συνταγές για νοστιμότατα σάντουιτς. Δεν ξεχνάμε τα σουβλάκια με γαρίδα , την συνταγή της καλοκαιρινής χωριάτικης μακαρονάδας και όλες τις γλυκές συνταγές -  λιχουδιές  που μπορούμε να φτιάξουμε με honey cheerios.
Δείτε επίσης τις υπέροχες Χριστουγεννιάτικες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας!

"Χριστουγεννιάτικο αρνάκι" με πουρέ πατάτας

0.0/5 rating (0 votes)
  • Complexity: medium

Συστατικά

  • 1,5 – 2 κιλά κατσικάκι (το χεράκι και ο ώμος κομμένα σε μερίδες)
  • 125 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
  • 3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο
  • 3 καρότα
  • 2 κουτ. σούπας θυμάρι
  • 500 ml (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ζωμός κότας ή 1 κύβος ζωμός κότας
  • 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια
  • 6 κρεμμύδια ξερά
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 3 κουτ. σούπας λεμόνι
  • γάλα
  • αλάτι, πιπέρι
  • Πουρές Πατάτας

Οδηγίες

  1. Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το πανάρετε με το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις. Το σοτάρετε σε 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτετε ένα κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα και ψήνετε για 3 λεπτά ακόμα. Προσθέτετε τα καρότα σε ροδέλες, τα μυρωδικά και τα ντοματάκια, ψήνετε για 5 λεπτά ακόμα και τελευταίο, ρίχνετε το ζωμό κότας. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και ψήνετε το κρέας για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.

  2. Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο και τα 5 υπόλοιπα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αφήνετε να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Μετά ρίχνετε τη ζάχαρη και το λεμόνι και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά. Στο τέλος προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

  3. Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας. Σερβίρετε τον πουρέ με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το κατσικάκι στο πλάι.