Νηστίσιμα καλαμαράκια στιφάδο

Νηστία χωρίς καλαμαράκια δεν γίνεται. Από τις γευστικότερες και πιο απλές νηστίσιμες συνταγές που δε μπορεί κανείς να αντισταθεί.

Μερίδες: 

4

Χρόνος Εκτέλεσης: 

30 λεπτά

Δυσκολία: 

Πολύ απλή

Συστατικά: 

  • 1 ποτήρι του κρασιού λαδι
  • 4 κρεμμύδια
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 3 κουτιά καλαμαράκια
  • 1 κουταλιά τοματοπολτό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • λίγο λεμόνι
  • 1 ποτήρι νερό

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Ξεπλένουμε τα καλαμαράκια και τους ρίχνουμε λεμόνι.

  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα κρεμμύδια αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν. 

  3. Σβήνουμε νε το κρασί και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και τα φύλλα δάφνης

  4. Τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε μαζί με το νερό και το τοματοπολτό

  5. Τέλος, αφού αφήσουμε λίγο τη σάλτα να σιγοψηθεί, προσθέτουμε τα καλαμαράκια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.

Recipe Tags: