Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από ζύμη με τζίντζερ και γλάσο

Υλικά για δύο σπιτάκια

• 1 ¾ κιλό αλεύρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• ½ κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι σόδα
• ½ κουταλάκι τριμμένο μπαχάρι
• ½ κουταλάκι βανίλια
• ½ κουταλάκι μαργαρίνη
• ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• ¼ μελάσα
• 1 ολόκληρο αυγό

Εκτέλεση

Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ, το αλάτι, τη σόδα και το μπαχάρι. Στο μίξερ κτυπήστε τη βανίλια, το βούτυρο και τη ζάχαρη περίπου πέντε λεπτά μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέστε τη μελάσα και το αυγό και μετά προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι και κτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για να αναμειχθούν όλα τα υλικά καλά. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσια μέρη και πλάστε δύο στρογγυλά κομμάτια. Τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Λαδώστε μεγάλα φύλλα για το ψήσιμο της ζύμης, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα από το ένα φύλλο της ζύμης και αφήστε το άλλο στο ψυγείο. Απλώστε τη ζύμη σε μία επιφάνεια με αλεύρι και ανοίξτε τη με τον πλάστη.

Χρησιμοποιώντας μία σπάτουλα και ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη όπως δείχνει το σχήμα για να φτιάξετε τα κομμάτια του σπιτιού. Ψήστε για δέκα λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα σε μία σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Είναι καλύτερο να τα ψήσετε μία ημέρα πριν, και την επόμενη να κατασκευάσετε το σπιτάκι.

Τώρα πρέπει να φτιάξετε την κόλα για το μυρωδάτο σπίτι σας.

Θα χρειαστείτε 2 κουτάλια ζάχαρη, 1 ασπράδι αυγού και ¼ κουταλιού κρέμα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά πολύ καλά. Θα χρειαστείτε μία πλαστική σακούλα με κομμένη την μία άκρη της για να βάλετε μέσα την κρέμα αυτή, και κατόπιν να τη χρησιμοποιήσετε στο σπιτάκι.

Πάρτε μία όμορφη πιατέλα για να στηρίξετε επάνω το σπίτι. Απλώστε λίγη κρέμα σε κάθε πλευρά στα κομμένα κομμάτια του σπιτιού και χτίστε τη μία πλευρά του. Κρατήστε τα για λίγο για να σταθεροποιηθούν. Συνεχίστε το κτίσιμο προσθέτοντας και τις άλλες πλευρές μέχρι να τελειώσετε όλους τους τοίχους. Τώρα πρέπει να προσθέσετε την σκεπή.

Και το σπιτάκι σας είναι έτοιμο για να το στολίσετε.

Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας. Χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες σας καραμέλες, δημητριακά, μικρές χριστουγεννιάτικες φιγούρες, δεντράκια, χιονάνθρωπο, παιδάκια και ότι άλλο σας αρέσει. Με την άσπρη κρέμα μπορείτε να φτιάξετε και χιόνι στην σκεπή.

Όλοι θα θαυμάσουν την ωραία αυτή Χριστουγεννιάτικη κατασκευή σας.