8 εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή του παιδιού σας.

Γνωρίστε τις ανάγκες του για πρωτεΐνη.

Μπορείτε να ηρεμήσετε λίγο. Το παιδί, από ενός έως τριών ετών χρειάζεται, σύμφωνα με τους ειδικούς, περίπου 13 γραμ. πρωτεΐνης καθημερινά, ενώ από τεσσάρων έως πέντε ετών χρειάζεται περίπου 19 γραμμάρια. Έτσι για να το καταλάβουμε καλύτερα, ένα αυγό έχει περίπου 7 γρ. πρωτεΐνης, ένα φλιτζάνι γάλα 8 γρ. μισό φλιτζάνι γιαούρτι 5 γρ. και μία κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο έχει περίπου 4 γρ.

Άρα μία τυπική μερίδα πρωτεΐνης για το παιδί έως τα δύο χρόνια του είναι μισό αυγό, το ένα τρίτο του φλιτζανιού γάλα, το ένα τρίτο του φλιτζανιού γιαούρτι, ή τα τρία τέταρτα της κουταλιάς φυστσικοβούτυρο. Έτσι αυτές οι μικρές πέντε μερίδες πρωτεΐνης στη διάρκεια της ημέρας είναι ιδανικές για το μικρό σας.

Γάλα

Το γάλα είναι μία καλή πηγή πρωτεΐνης, όμως πολλά παιδιά δεν το αγαπούν. Έτσι πρέπει να «κρύψετε» το γάλα σε άλλα τρόφιμα που τους αρέσουν. Μουλιάστε ψωμί ολικής αλέσεως στο γάλα μαζί με ένα χτυπητό αυγό και τηγανίστε το σε λίγο βούτυρο. Θα έχετε ένα ωραίο τοστ. Φτιάξτε ένα ωραίο χυμό για πρωινό με φρέσκα φρούτα, γάλα και ένα σιρόπι για να το γλυκάνετε. Δώστε του μία σπιτική πουτίγκα με γάλα, ή ακόμη μπορείτε να βάλετε στο γάλα του σοκολάτα (χωρίς ζάχαρη) και βάλτε ένα πολύχρωμο καλαμάκι για μία πιο διασκεδαστική όψη. Άλλη μία εύκολη λύση, φτιάξτε μία ντοματόσουπα προσθέστε γάλα και κράκερ ολικής αλέσεως για ένα πλούσιο γεύμα. Οι ειδικοί συνιστούν να δίνουμε στα παιδιά μέχρι τα δύο χρόνια τους πλήρες γάλα και μετά γάλα με 2% λιπαρά.

Δημιουργήστε.

Κάντε το παιδί σας να αγαπήσει το γιαούρτι, δημιουργώντας ένα πολύχρωμο πιάτο! Κόψτε στο πιάτο με το γιαούρτι φρέσκα φρούτα, και προσθέστε τα αγαπημένα του, τραγανά δημητριακά. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε στο γιαούρτι του φρέσκα φρούτα χωρίς τα δημητριακά για αλλαγή. Αν του αρέσουν οι πατάτες φούρνου, καλύψτε τες με γιαούρτι και λίγο τριμμένο τυρί, θα του αρέσει οπωσδήποτε. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε γιαούρτι αντί για γάλα, σε όποια συνταγή είναι αυτό δυνατόν.

Φτιάξτε όμορφα σχήματα.

Τα παιδιά αγαπούν όλα τα είδη των σχημάτων, έτσι παρουσιάστε τους το τυρί και το κρέας με διαφορετικούς τρόπους. Φτιάξτε ένα σουβλάκι με κύβους τυριού και φρούτα, σίγουρα το μικρό σας θα ζητήσει και δεύτερο. Πάρτε πολύχρωμες οδοντογλυφίδες και κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια ώστε να μπορεί να φάει μόνο του. Επίσης χρησιμοποιήστε τις πολύχρωμες οδοντογλυφίδες για να σερβίρετε μικρά κεφτεδάκια ή μικρά κομμάτια τηγανιτό στήθος κοτόπουλο. Αντί για το τυπικό μπιφτέκι, ετοιμάστε μικρά μπιφτεκάκια βάλτε τα στο πιάτο επάνω σε λεπτές φέτες ψωμί και προσθέστε λίγο κέτσαπ. Αποκλείεται να μην του αρέσουν.

Δημιουργήστε μικρές μεξικάνικες πίτσες, με τυρί και tortillas (πίτες από αλεύρι ή καλαμπόκι).

Παίξτε το παιχνίδι με τα ονόματα.

Εάν έχετε δώσει ένα χαριτωμένο όνομα στο πιάτο σας, μπορεί το μικρούλι σας να θέλει να το δοκιμάσει. Εάν δεν του αρέσουν τα αυγά, πείτε του να κάνει μία τρύπα στη μέση μιας φέτας ψωμί με ένα μικρό κουταλάκι. Μετά τοποθετήστε τη φέτα στο τηγάνι με λίγο βούτυρο. Σπάστε το αυγό στη μέση του ψωμιού και αφήστε το να ψηθεί. Μετά αναποδογυρίστε τη φέτα για να ψηθεί καλά το αυγό και να τηγανιστεί το ψωμί. Μπορείτε επίσης να του φτιάξετε χτυπημένα αυγά με τυρί και να τα σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ζαμπόν και αν είναι δυνατόν αφήστε το παιδί να σας βοηθήσει. Είναι πάντα μία καλή ιδέα.

Προσθέστε βούτυρο

Το φυστικοβούτυρο είναι μία καλή πηγή πρωτεΐνης αλλά χρειάζεται προσοχή, πρέπει να αλείψετε πολύ καλά μία μικρή ποσότητα στο ψωμί ή στο κράκερ, γιατί υπάρχει κίνδυνος πνιγμού. Απλώστε στη φέτα ή στο κράκερ λίγα φρέσκα φρούτα. Το βούτυρο από αμύγδαλα έχει το μισό κορεσμένο λίπος και οκτώ φορές περισσότερο ασβέστιο από το φυστικοβούτυρο. Όμως χρειάζεται μεγάλη προσοχή στην αλλεργία που μπορεί να έχει το παιδί στους ξηρούς καρπούς.

Ψάρια

Προτιμήστε τα μικρά ψάρια, δεδομένου ότι έχουν συνήθως χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από υδράργυρο και επιλέξτε μία γλώσσα, πέστροφα, σολομό ή μπακαλιάρο. Κάντε ψαροκροκέτες με μικρά κομματάκια ψαριού, γαλέτα, λίγη τριμμένη παρμεζάνα αλάτι και πιπέρι. Τηγανίστε με ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανές μπουκιές. Ο τόνος σε κονσέρβα είναι επίσης καλός, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την πρόσληψη υδραργύρου από το παιδί. Ετοιμάστε μία ωραία σαλάτα με τόνο με ελαφριά μαγιονέζα, ψιλοκομμένο καρότο και σέλινο, απλώστε την σε μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και κόψτε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.

Επιλέξτε προσεκτικά τους υδατάνθρακες.

Ακόμη και αν το μικρό σας αρνείται να φάει κεφτέδες, τα μακαρόνια ολικής αλέσεως είναι μία μεγάλη πηγή πρωτεΐνης.

Προσθέστε στα μακαρόνια τυρί με χαμηλά λιπαρά, μπρόκολο ή αρακά και θα έχετε ένα ωραίο και υγιεινό πιάτο. Επίσης μπορείτε να αναμείξετε λιγκουίνι με σάλτσα πέστο και παρμεζάνα ή σάλτσα ντομάτας. Και τέλος μία άλλη ωραία ιδέα είναι το τηγανιτό καστανό ρύζι ή πουτίγκα με καστανό ρύζι.

Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και δημιουργήστε απλά, όμορφα και υγιεινά πιάτα, που θα ευχαριστήσουν ακόμη και ένα δύστροπο με το φαγητό παιδάκι.