Τραγανά κοτοπουλάκια

Υλικά:

• Για 7 φωλιές και 14 μικρά κοτόπουλα
• 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπα ανάλατο βούτυρο, λίγο ακόμη για τα κύπελλα
• 3 φλιτζάνια μικρά ζαχαρωτά (marshmallows)
• 3 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα και θρυμματισμένα κορν φλέικς
• ¼ φλιτζάνι καφέ και μαύρη σοκολάτα θρυμματισμένη
• 1 φλιτζάνι ημίγλυκη σοκολάτα λιωμένη
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο
• Καραμέλες για διακόσμηση

Οδηγίες:

1. Ψήστε τις νιφάδες της καρύδας στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά.
2. Βουτυρώστε 7 μικρά μπολ αφήστε τα στην άκρη.
3. Λιώστε το βούτυρο προσθέστε τα ζαχαρωτά (marshmallows), ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν. Προσθέστε τα κορν φλέικς. Βάλτε στην άκρη 1 ¾ φλιτζάνι από το μείγμα σε ένα μπολ.
4. Ανακατέψτε ½ φλιτζάνι καρύδα, τα θρυμματισμένα κομμάτια σοκολάτας και τη λιωμένη σοκολάτα και βάλτε το μείγμα στα μπολ για να σχηματιστούν οι φωλιές.
5. Αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα.
6. Σχηματίστε τώρα τα κοτόπουλα από το μείγμα ( ανακατέψτε δημητριακά με βούτυρο σε δύο μικρές μπάλες). Στολίστε με καραμέλες. Κίτρινες για τα φτερά, κόκκινη για τη μύτη και δύο μικρά κομματάκια σοκολάτα για τα μάτια.
7. Βγάλτε τις φωλιές από τα μπολ. Καλύψτε με καρύδα. Τοποθετήστε τα μικρά κοτόπουλα.