Brownies σοκολάτας με πορτοκάλι

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C.
2. Στρώνουμε ένα ταψάκι 24x20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
3. Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, τη μαύρη σοκολάτα, το ξύσμα πορτοκαλιού και λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
4. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
5. Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να διπλασιαστεί.
6. Ρίχνουμε το μείγμα των αβγών στο κρύο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
7. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο πάνω στο μείγμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα με πορτοκάλι.
8. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
9. Αφήνουμε να κρυώσει στο ταψάκι και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Δείτε περισσότερες συνταγές εδώ: dimitrisskarmoutsos.gr