Δύστροπο παιδί στο φαγητό; Αλλάξτε τις συνήθειες του

Έχετε απηυδήσει με την κατεψυγμένη πίτσα και τις βάφλες σαν φαγητό ασφαλείας σε κάθε γεύμα;
Λοιπόν σταματήστε.

Τα παιδιά δεν έχουν μία βιολογική προδιάθεση να απορρίψουν τα υγιεινά τρόφιμα. Είστε εσείς και αυτά τα εύκολα φαγητά που δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά, που διαμορφώνουν τη γεύση του παιδιού.

Δυστυχώς, αυτές τις πρώιμες διατροφικές συνήθειες μπορεί να τις ακολουθήσουν τα παιδιά και στην ενήλικη ζωή τους.
Αν έχουν συνηθίσει να τρώνε γεμιστά κρουασάν με φράουλα, αντί για φρέσκες φράουλες για παράδειγμα, θα έχουν θέμα βάρους στην ενήλικη ζωή τους.
Τα παιδιά που δεν τρέφονται σωστά, γίνονται δεν γεννιούνται δηλώνουν οι ειδικοί.

Πρέπει η μητέρα να παρουσιάζει μία ποικιλία τροφίμων τακτικά και όταν πράγματι είναι πεινασμένα.
Ακόμη και τα λαχανικά που δεν πολύ αγαπούν τρώγονται ευχάριστα όταν τα προσφέρετε την κατάλληλη στιγμή. Έτσι, σιγά-σιγά όταν θα βλέπει στο τραπέζι μία πράσινη σαλάτα θα θυμάται ότι δεν ήταν τόσο "απαίσια".

1. Να είστε υπεύθυνη, να μην αμελείτε να κάνετε τα απαραίτητα ψώνια, να μαγειρεύετε.

Εξακολουθείτε να πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να είστε δυνατή και αποτελεσματική όταν το μικρό σας γκρινιάζει; Αρχίστε σωστά.

Μην μαγειρεύεται επιπλέον φαγητό την τελευταία στιγμή.
Πως θα συνηθίσουν σε μία καινούργια γεύση, αν τους μαγειρεύετε κοτομπουκιές;
Όλοι οι επιστήμονες συμφωνούν ότι τα παιδιά αντιγράφουν τις διατροφικές συμπεριφορές των γονιών τους.
Εάν λοιπόν θέλετε να τρώνε σωστά σερβίρετε και σε αυτά ότι τρώτε εσείς, μην ξεχνάτε τα λαχανικά.
Έτσι θα είναι πιο εύκολο για σας, ένα φαγητό για όλους και συγχρόνως τα παιδιά θα αποδεχτούν το μενού των ενηλίκων.
Επίσης οι μελέτες δείχνουν ότι η θετική ατμόσφαιρα την ώρα του φαγητού, οδηγεί τα παιδιά να τρώνε καλύτερα.

Μην έχετε «κακά» τρόφιμα στο σπίτι.
Μήπως η κορούλα σας ανοίγει το ντουλάπι και παίρνει ένα σακουλάκι τσιπς γιατί δεν της αρέσει η μπριζόλα που έχετε ετοιμάσει;
Πρώτα – πρώτα να είστε έτοιμη για ένα σταθερό «όχι».
Και δεύτερον δεν αγοράζουμε τέτοια τρόφιμα.
Είναι η δουλειά των γονέων να παρέχουν στα παιδιά υγιεινά τρόφιμα.
Είναι η δουλειά του παιδιού να τρώει ή να μην τρώει.

Να είστε συνεπής σχετικά με το τι είναι απαγορευμένο.
Τα παιδιά δοκιμάζουν τα όριά τους.
Εάν είστε ελαστικές, το μικρό μαθαίνει ότι μπορεί να μην φάει λαχανικά, να φάει γλυκά και να κάνει ότι θέλει στο τραπέζι.
Και αυτό δεν είναι σωστό.
Δεν το αφήνετε να τρέχει μόνο του στη μέση μιας λεωφόρου.
Γιατί να το αφήσετε να τρώει ότι θέλει οδηγώντας το σε μία καρδιακή προσβολή αργότερα στην ενήλικη ζωή του;
Το πρόχειρο φαγητό δεν έχει άμεσο κίνδυνο όπως ένα ατύχημα...

2. Κάντε μία νέα αρχή.
Είναι πολύ πιο εύκολο να συνηθίσει ένα παιδάκι κάτω των δύο ετών να τρώει λαχανικά και φασολάκια.
Οι έρευνες έχουν δείξει ότι όσο γρηγορότερα γνωρίζει ένα καινούργιο τρόφιμο τόσο πιο πιθανό είναι να το δεχθεί και να συνεχίζει να το τρώει σε όλη τη ζωή του.
Αν τώρα έχει περάσει τα 2 χρόνια, μην ανησυχείτε η γεύση του μπορεί να αλλάξει μέσω αυτού που οι διατροφολόγοι αποκαλούν εθισμό και εκπαίδευση γεύσης. 

Κρατήστε το φρέσκο και απλό.
Για να οδηγήσετε το παιδί στη σωστή διατροφή, είναι πολύ πιο εύκολο όταν σερβίρετε φρέσκα τρόφιμα.

Οι γονείς πιστεύουν ότι πρέπει να παίζουν «παιχνίδια» για να πείσουν τα παιδιά να τρώνε ότι είναι καλό γι’ αυτά.
Αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτά προτιμούν το απλό και ώριμο.
Αφήστε το παιδί να βουτήξει ένα καρότο σε σάλτσα βινεγκρέτ ή μία μικρή ώριμη ντομάτα σε σάλτσα πέστο, ώστε να εξερευνήσει μόνο του τις διάφορες γεύσεις.

Συνδυάζετε πάντα μία καινούργια γεύση με μία οικεία.
Γεμίστε το πιάτο του με το αγαπημένο φαγητό και σε μία ακρούλα βάλτε το καινούργιο λαχανικό ή ότι άλλο θέλετε να δοκιμάσει.
Αυτό θα ενισχύσει τις πιθανότητες αποδοχής.

3. Τολμήστε και διασκεδάστε.
Όταν θέλετε να δοκιμάσει κάτι καινούργιο, κάντε το σαν μία διασκεδαστική εμπειρία, το παιδί θα έχει θετικές αναμνήσεις με το φαγητό αυτό για πάντα.

Πηγαίνετε να δοκιμάσει φαγητά από άλλες χώρες, μιλήστε του για την Κίνα, την Ιταλία, την Γαλλία και πως κάθε χώρα έχει τα δικά της φαγητά.

Επισκεφτείτε τη λαϊκή αγορά και μιλήστε με το παιδί για όλα τα προϊόντα που βλέπει γύρω του.
Ρωτήστε αν θέλει να δοκιμάσει κάτι.

4. Αφήστε τα να σας βοηθήσουν.
Μία πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα παιδιά που βοηθούσαν τακτικά στο μαγείρεμα, προτιμούσαν τα υγιεινά τρόφιμα και έτρωγαν 10% περισσότερα λαχανικά από τα άλλα παιδιά.
Έτσι λοιπόν:
Αφήστε τα να διαλέγουν στο σούπερ μάρκετ όλα όσα χρειάζεστε για το φαγητό, καθοδηγώντας τα βέβαια να διαλέγουν καλής ποιότητας προϊόντα.
Δώστε τους ένα ψαλίδι ασφαλείας και αφήστε τα να κόψουν φρέσκα λαχανικά.
Όταν βοηθούν στην προετοιμασία του φαγητού, γνωρίζουν τι ακριβώς είναι και χωρίς αμφιβολία θα θέλουν να το δοκιμάσουν.

Φυτέψτε βασιλικό, ρίγανη και ότι άλλο αρωματικό φυτό και ετοιμάστε ένα βράδυ πίτσα χρησιμοποιώντας αυτά τα μυρωδικά.
Θα τους αρέσει πολύ.

5. Μιλήστε Κινέζικα.
Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα στο τραπέζι σας!
Διδάξτε στο παιδί σας τι του προσφέρουν αυτές οι περίεργες λέξεις.
Και προσπαθήστε να αντικαταστήσετε κάτι που δεν του αρέσει με άλλο τρόφιμο που έχει τις ίδιες βιταμίνες.

6. Αποφύγετε τις διαμάχες.
Σερβίρετε δύο είδη λαχανικών και αφήστε το μικρό σας να διαλέξει.
Αφήστε το να νομίζει ότι έχει τον έλεγχο.
Πρέπει όμως να διαλέξει ένα από τα δύο, διαφορετικά πράγματι έχει τον έλεγχο.

Υπάρχει μία λεπτή γραμμή μεταξύ του να σέβεστε τι αρέσει στο παιδί και τι όχι και στο να αλλάξετε όλο το δείπνο για χάρη του.

Προσπαθήστε να έχετε μαγειρέψει κάτι που θα το φάει. Έτσι πιστεύει και εκείνο ότι η γνώμη του είναι σεβαστή.
Το πεινασμένο παιδάκι είναι και γκρινιάρικο.

Αν είστε λοιπόν καλεσμένοι στους γονείς ή στους φίλους σας για φαγητό, δώστε στο παιδί ένα κρακεράκι με λίγο τυρί ή ένα φρούτο.
Η αύξηση του σακχάρου στο αίμα του θα κάνει θαύματα για τη διάθεσή του και θα περάσετε όλοι ένα ευχάριστο βράδυ.

7. Σκεφτείτε απλά και εύκολα γεύματα.
Μεταξύ της εργασίας και των δραστηριοτήτων των παιδιών, η οικογένεια είναι τυχερή αν έχει μία σκέτη μακαρονάδα στο τραπέζι.
Προσπαθήστε να φυλάξετε κάποιες μερίδες φαγητού στο ψυγείο/κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να έχετε ένα σωστό και θρεπτικό γεύμα ακόμη και όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε.