Γαλλικό τοστ

«Φανταστείτε το καλύτερο γαλλικό τοστ που έχετε φάει ποτέ, σε συνδυασμό με ζαμπόν και τυρί, που ολοκληρώνεται τέλεια με αυγά ποσέ. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαγιονέζα επειδή οι ποσέ κρόκοι αυγών είναι η καλύτερη σάλτσα»!

Μερίδες: 

2

Χρόνος Εκτέλεσης: 

35'

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • 2 μεγάλα αυγά
  • ¼ φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας άσπρη ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 4 χοντρές φέτες γαλλικό ψωμί (δύο ημερών)
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 8 λεπτές φέτες ζαμπόν
  • 4 φέτες τυρί cheddar
  • 4 φέτες τυρί κίτρινο της αρεσκείας σας
  • 8 αυγά ποσέ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ότι άλλο σας αρέσει

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

  2. Χτυπήστε τα 2 αυγά, με την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν, την κανέλα και το μπαχάρι, πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

  3. Μουσκέψτε μία -  μία φέτα στο μείγμα και αφήστε το ψωμί να μουλιάσει καλά. Αφήστε το ψωμί στο μείγμα για περίπου 10 λεπτά, έτσι ώστε να το απορροφήσει όλο.

  4. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήστε το να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τις φέτες του ψωμιού στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν περίπου 2 με 3 λεπτά ή κάθε πλευρά. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος.

  5. Βάλτε τώρα το ζαμπόν στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσει περίπου 1 λεπτό ανά πλευράΚατόπιν, τοποθετήστε μία φέτα τυρί cheddar σε μία φέτα ψημένο ψωμί, μετά βάλτε δύο φέτες  ζαμπόν και από πάνω μία φέτα από το άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας

  6. Ψήστε τώρα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι οι φέτες να μην είναι πλέον υγρές,  το τυρί να αρχίσει να λιώνεις και να ροδίσει περίπου 20 λεπτά, τέλος, τοποθετήστε τα σάντουιτς στα πιάτα, και βάλτε 2 αυγά ποσέ στο καθένα. Προσθέστε, αν θέλετε, λίγο αλάτι και πιπέρι καγιέν.

Recipe Tags: