Η διατροφή στην παιδική ηλικία
Η παιδική ηλικία αποτελεί την πιο κρίσιμη περίοδο για τη διαμόρφωση και την υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών.
Μερικές πρακτικές συμβουλές για τους μικρούς μας φίλους:
Το πρωινό αποτελεί σημαντικό γεύμα της ημέρας και ειδικά ενός παιδιού. Η συστηματική κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, μειωμένη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη και λίπος και μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης αυξημένου σωματικού βάρους.
Το πρωινό έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει επίσης τη συγκέντρωση, τη νοητική επίδοση, τη μνήμη και τη διάθεση.
Στην Ελλάδα δυστυχώς πολλά παιδιά πίνουν μόνο ένα ποτήρι γάλα πριν φύγουν για το σχολείο.
Σαλάτα μαζί με το μεσημεριανό χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο.
Καθημερινή κατανάλωση φρούτων.
Ψάρι και όσπρια 1-2 φορές την εβδομάδα.
Γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί, γιαούρτι) με χαμηλά λιπαρά καθημερινά.
Τα παιδιά άνω των 2 ετών μπορούν να καταναλώνουν πλήρες ή ημι-αποβουτυρωμένο (1,5-2% περιεκτικότητα σε λίπος) γάλα και γιαούρτι.
Να αποφεύγεται η κατανάλωση άπαχου γάλακτος και γιαουρτιού.
Προϊόντα ολικής αλέσεως (δημητριακά, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά).
Ποικιλία στη διατροφή με κανονικές μερίδες.
Δοκιμή νέων τροφίμων και γεύσεων.
Κατανάλωση μικρών κι ενδιάμεσων γευμάτων (σνακς), αρκεί αυτά να είναι υψηλής θρεπτικής αξίας, όπως φρούτα, λαχανικά, γάλα, γιαούρτι, ψωμί και προϊόντα από δημητριακά ολικής αλέσεως.
Αποφυγή λιπαρών τροφίμων (ζωικής προέλευσης κυρίως) και αφαίρεση ορατού λίπους.
Με μέτρο τρόφιμα και ποτά που περιέχουν ζάχαρη (αναψυκτικά, γλυκά) δηλαδή λίγες φορές την εβδομάδα σε μικρές ποσότητες.
Αλάτι με μέτρο.
Αρκετό νερό για ενυδάτωση.
Το παιδί είναι καλό να τρώει καθιστό στο τραπέζι κι όχι μπροστά στην τηλεόραση και χωρίς να κάνει κάτι άλλο ταυτόχρονα.
Επίσης, καλό θα ήταν να μην υπάρχει πίεση ως προς τις ποσότητες κατανάλωσης (δεν έφαγες όλο σου το πιάτο κτλ.) αλλά τήρηση του όσο πεινάς κι όχι παραπάνω!
Αγγελική Μοράρη BSc,
MSc© στην Κλινική Διαιτολογία
Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου
Ηλεκτρονική Διεύθυνση: angelikimorari@hotmail.com
