Αγαπημένες συνταγές για τη Σαρακοστή - Χόρτα

Ένα συνηθισμένο, αγαπημένο πιάτο για κάθε ελληνικό σπίτι. Με λίγο λάδι και λεμόνι έχουμε ένα νόστιμο πιάτο.

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • 2 κιλά χόρτα που προτιμάτε (ραδίκια, αντίδια, άγρια)
  • Λευκό ξύδι (για να προσθέσετε στο πλύσιμο)
  • Αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμό ενός φρέσκου λεμονιού

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα.

  2. Βάλτε τα αν θέλετε για λίγη ώρα σε μία λεκάνη με νερό προσθέτοντας το ξύδι. Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα χόρτα.

  3. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το νερό να βράσει, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας αλάτι και προσθέστε τα χόρτα. Αφήστε τα να βράσουν για 20 με 30 λεπτά περίπου, προσέξτε μην παραβράσουν.

  4. Μπορείτε να σερβίρετε τα χόρτα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.