Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με σοκολάτα!

Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα σοκολάτας, χρησιμοποιήστε 1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη, για 1/3 φλιτζάνι αλεύρι και προσθέστε 170 γραμμάρια ψιλοκομμένη σοκολάτα υγείας στη ζύμη.

Χρόνος Εκτέλεσης: 

55'

Δυσκολία: 

Μέτριας δυσκολίας

Συστατικά: 

  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
  • 2 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη χονδρή για διακόσμηση, προαιρετικά

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Στο μπλέντερ, χτυπάτε το βούτυρο τη ζάχαρη και το αλάτι, μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε μέχρι να ανακατευτεί καλά. Δουλέψτε τη ζύμη σε τετράγωνο σχήμα ή στρογγυλό, τυλίξτε την καλά σε πλαστικό και αφήστε την στο ψυγείο για μισή ώρα.

  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψτε τη ζύμη σε λεπτά τετράγωνα. Βουτήξτε τις άκρες στη ζάχαρη αν θέλετε, και τοποθετήστε τα μπισκότα σε χαρτί ψησίματος. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν 15 με 18 λεπτά.

  3. Αφήστε τα να κρυώσουν.

  4. Για τη διακόσμηση: Διαλέξτε στένσιλ με το Χριστουγεννιάτικο σχήμα που σας αρέσει, οι νιφάδες είναι όμορφη ιδέα, διπλώστε το στα δύο και κόψτε το σχήμα αφήνοντας στο πλάι περιθώριο.

  5. Βάλτε το στένσιλ στο μπισκότο και με λεπτό κόσκινο ραντίστε το με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή σκόνη κακάου.

  6. Αφαιρέστε προσεκτικά το στένσιλ και συνεχίστε με όλα τα μπισκότα σας.