Χριστουγεννιάτικη συνταγή: Γαλοπούλα από το Μίσιγκαν

Στο γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να λείπει η κλασσική γαλοπούλα. Με αυτή την χριστουγεννιάτικη συνταγή από το Μίσιγκαν θα γλύψετε τα δάχτυλά σας αλλά και την πιατέλα!

Μερίδες: 

6

Χρόνος Εκτέλεσης: 

5 ώρες

Δυσκολία: 

Αναβαθμισμένης δυσκολίας

Συστατικά: 

  • 1 γαλοπούλα (4-5 κιλά)
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 4 κούπες χλιαρό νερό
  • 1 κύβο κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουταλιές ξερό κρεμμύδι σε σκόνη
  • αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.

    Πλύντε την γαλοπούλα καλά με νερό.

    Αφαιρέστε όλα τα άχρηστα κομμάτια.

    Σε ένα ταψί, τοποθετήστε την γαλοπούλα και "ξεκολλήστε" την πέτσα από το ψαχνό. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει πιο ζουμερό το κρέας. 

    Βάλτε 3 από τις 6 κουταλιές βούτυρο ανάμεσα από την πέτσα και το ψαχνό σε όλες τις πλευρές.

    Σε ένα μπωλ, ανακατέψτε το νερό με τον ζωμό.

    Προσθέστε τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια σε σκόνη.

    Περιχύστε την γαλοπούλα και προσθέστε το αλάτι.

    Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 3,5- 4 ώρες. Τα τελευταία 45 λεπτά, βγάλτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε την γαλοπούλα να ξεροψηθεί.

Recipe Tags: