Χριστουγεννιάτικη συνταγή για ρολά κανέλας

Αυτή η μυρωδιά της κανέλας μας έχει σπάσει την μύτη! Εσάς;

Μια από τις αγαπημένες χριστουγεννιάτικες συνταγές με κανέλα είναι και τα ρολά κανέλας με γλάσο. Σας εγγυόμαστε ότι το ταψί θα αδειάζει σε δευτερόλεπτα!

Μερίδες: 

8

Χρόνος Εκτέλεσης: 

2 ώρες

Δυσκολία: 

Μέτριας δυσκολίας

Συστατικά: 

  • Για την ζύμη
  • 1 κούπα χλιαρό γάλα
  • 2 αυγά
  • 1/3 της κούπας μαργαρίνη
  • 4 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κούπα λευκή ζάχαρη
  • 2 ½ κουταλάκια μαγιά ξερή
  • Για την γέμιση:
  • 1 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 2 ½ κουταλάκια κανέλα
  • 1/3 της κούπας βούτυρο λιωμένο.
  • Για την κρέμα:
  • 1 πακέτο τυρί σε κρέμα
  • ¼ της κούπας βούτυρο
  • ¼ της κούπας άχνη ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι βανίλια
  • ½ κουταλάκι βανίλια
  • 1/8 κουταλάκι αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Σε ένα μπολ, αναμείξτε το αλεύρι με την μαγιά και το αλάτι.

    Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

    Στο μίξερ, βάλτε να χτυπηθούν η μαργαρίνη με την ζάχαρη, τα αυγά και το χλιαρό γάλα. Σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το αλεύρι. Μόλις αρχίσει να γίνεται πιο σκληρή η ζύμη, βγάλτε από

    το μίξερ και αρχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια. Αφήστε για 50 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη ή μέχρι να διπλασιαστεί το μέγεθός της.

    Καθώς περιμένετε, σε ένα μπολάκι, ανακατέψτε την κανέλα με την καστανή ζάχαρη.

    Μόλις φουσκώσει η ζύμη, ανοίξτε την σε ορθογώνιο σχήμα πάχους 0,5 εκατοστού.

    Αλείψτε την ζύμη με το βούτυρο και απλώστε την κανέλα με την ζάχαρη, αφήνοντας ένα πολύ μικρό περιθώριο γύρω γύρω.

    Ρολάρετε την ζύμη ώστε η κανέλα με την ζάχαρη να είναι από μέσα. Στις άκρες για να κολλήσουν βάλτε λίγο βούτυρο.

    Κόψτε σε κάθετα κομμάτια πάχους 3-4 εκατοστών και βάλτε τα σε ένα ταψί με απόσταση μεταξύ τους.

    Ψήστε για 30 λεπτά στο φούρνο.

    Παράλληλα, χτυπήστε τα υλικά για την κρέμα.

    Μόλις βγουν τα ρολά και όσο είναι ζεστά, ρίξτε από πάνω την κρέμα για να λιώσει.

    Καλή απόλαυση.

Recipe Tags: