Νηστίσιμα μακαρόνια με γαρίδες

Νηστίσιμες συνταγές για παιδιά. Λαχταριστή μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκύθια.

Μερίδες: 

4

Χρόνος Εκτέλεσης: 

40'

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • 400 γρμ. πένες
  • 150-200 γρμ. γαρίδες μικρού μεγέθους
  • 50 γρμ. πράσο (ψιλοκομμένο)
  • 150 γρμ. κολοκυθάκια
  • 2 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας
  • αλάτι, πιπέρι, λάδι, βασιλικός.

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Σε ένα τηγανάκι, βάλτε το λάδι να κάψει και προσθέστε τα πράσα. Μόλις τσιγαριστούν αρκετά, προσθέστε 2 κουταλιές νερό.

  2. Αφού εξατμιστεί, ρίξτε τις γαρίδες. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και μετά προσθέστε τα κολοκυθάκια που θα τα έχετε κόψει σε λεπτές φέτες. Τέλος, ρίξτε τον πελτέ με λίγο νερό και αφήστε να βράσουν για 5 λεπτά.

  3. Αφού βράσετε τα ζυμαρικά, ρίξτε τα στην σάλτσα για να πάρουν όλη την γεύση και σερβίρετε με φύλλα από βασιλικό.

Recipe Tags: