Νηστίσιμη αχλαδόπιτα

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι και το baking powder. Στο κέντρο της λεκάνης δημιουργούμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε μέσα το λάδι.

Με τα δάχτυλα μας, δουλεύουμε το μείγα έτσι ώστε το αλεύρι να απορροηφήσει όλο το λάδι. Προσθέτουμε το χυμό από το πορτοκάλι και ζυμώνουμε καλά.

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κομμένα αχλάδια μαζί με το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και λίγο νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και ανοίγουμε δύο φύλλα. Κρατάμε το ένα φύλλο και το στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού.

Πάνω από το φύλλο προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και το χαράζουμε με ένα μαχαίρι.

Αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^oC για 40-50 λεπτά περίπου.