Νηστίσιμη συνταγή για γαρίδες

Γαρίδες του ψαρά! Μια από τις πιο κλασσικές νηστίσιμες συνταγές που θα βρείτε για το σαρακοστιανό τραπέζι. Φτιάξτε υπέροχες συνταγές για όλη την οικογένεια και εντυπωσιάστε!

Μερίδες: 

6

Χρόνος Εκτέλεσης: 

60 λεπτά

Δυσκολία: 

Μέτριας δυσκολίας

Συστατικά: 

  • 1/2 κιλά γαρίδες μεσαίου μεγέθους μόνο με το κέλυφος του κεφαλιού
  • 1/2 κιλό ντομάτες πολτοποιημένες
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μεσαίο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Σε ένα τηγάνι τεφάλ, ρίχνουμε το λάδι και όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

    2. Μόλις τσιγαριστούν, ρίχνουμε τις γαρίδες και όταν ροδίσουν τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να σταγγίξουν.

    3. Αφιαρούμε το σκόρδο και στο ίδιο τηγάνι, βάζουμε τις ντομάτες, το κρασί και το αλατοπίπερο.

    4. Αφήνουμε την σάλτσα 20 λεπτά να σιγοβράσει και 5 λεπτά πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά, ρίχνουμε τον μαϊντανό.

Recipe Tags: