Νηστίσιμη συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο

Σαρακωστή χωρίς χαλβά δε γίνεται! Μια από τις πιο απλές και γευστικές νηστίσιμες συνταγές για χαλβά σιμιγδαλένιο.

Μερίδες:

15 λεπτά

Απλή

1 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες σιμιγδάλι (κατά προτίμηση 1 κούπα χοντρό και 1 κούπα ψιλό- αλλιώς χρησιμοποιήστε μόνο ψιλό)
3 κούπες ζάχαρη
4 κούπες νερό
λίγα αμύγδαλα τριμμένα
κανέλα (σκόνη και ξυλάκι), φλούδα από πορτοκάλι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλα και τη φλούδα από το πορτοκάλι και αφήνουμε το σιρόπι να βράσει.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το σπορέλαιο με το σιμιγδάλι να καβουρδίζεται και ανακατέβουμε συνεχώς.
Προσθέτουμε το αμύγδαλο και μόλις το σιμιγδάλι πάρει την απόχρωση που θέλουμε του προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι.
Ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά το χαλβά, γιατί πετάει. Μόλις πήξει τον βάζουμε σε μια φόρμα.
Όταν ο χαλβάς κρυώσει τον ξεφορμάρουμε και τον πασπαλίζουμε με κανέλα (προεραιτικά μπορούμε να βάλουμε και αμύγδαλα για το στόλισμα).