Στήθος κοτόπουλου με βαλσάμικο

Είναι μία πολύ νόστιμη συνταγή για να κάνουμε το στήθος του κοτόπουλου γευστικό, τρυφερό και ζουμερό!

Μερίδες: 

4

Χρόνος Εκτέλεσης: 

1h 25'

Δυσκολία: 

Απλή

Συστατικά: 

  • ¾ του φλιτζανιού ξύδι βαλσάμικο.
  • ½ φλιτζάνι νερό.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ψιλοκομμένο σκόρδο.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό σε νιφάδες.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι.
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.
  • 4 μισά στήθη κοτόπουλου ολόκληρα χωρίς κόκαλο και χωρίς την πέτσα.

Μέθοδος Εκτέλεσης: 

  1. Χτυπάμε μαζί, το βαλσάμικο, το νερό, το κρεμμύδι, το κόκκινο πιπέρι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, το μαϊντανό, το τσίλι και τη ρίγανη και τα ρίχνουμε μέσα σε μία πλαστική σακούλα. Προσθέσετε τα στήθη κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά με τη μαρινάδα, κλείστε τη σακούλα με προσοχή να φύγει όλος ο αέρας και βάλτε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, πολύ καλύτερα όλη τη νύκτα, αν είναι δυνατόν.

  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο ή αλείψτε το με λίγο λάδι. Βγάλτε το κοτόπουλο από τη σακούλα και τοποθετήστε το στο ταψί. Πετάξτε την υπόλοιπη μαρινάδα.

  3. Ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο, για περίπου 40 λεπτά.

  4. Μπορείτε να το σερβίρετε, με πουρέ, πιλάφι και σαλάτα της αρεσκείας σας.

Recipe Tags: