Tips για απαιτητικούς μικρούς γευσιγνώστες

Τι γίνεται όμως με τους μικρούς “ζόρικους” γευσιγνώστες που αρνούνται να φάνε φαγητά όπως μπρόκολο, φακές ή ακόμη και να πιούν έστω μια γουλιά γάλα;

Όταν κλαίνε και λένε όχι, ζητώντας γλυκά, ή συγκεκριμένες τροφές εσείς πρέπει να λειτουργήσετε έξυπνα. Ή παραδίδεστε στα κλάματα τους ή δημιουργείτε μια άρνηση ακόμη πιο έντονη ή σκέφτεστε μικρές έξυπνες λύσεις που διπλωματικά θα «λύσουν» το πρόβλημα σας.

Ας ξεκινήσουμε με τα παιδιά που ζητάνε απεγνωσμένο γλυκό:
Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν μπορείς να ελέγξεις τι θα φάει το παιδί σου τις ώρες που λείπει από το σπίτι, επομένως μπορείτε να ελέγξετε ή καλύτερα μπορείτε να περιορίσετε την ανάγκη του να αγοράσει κάτι έτοιμο που δεν βρίσκει στο σπίτι, ετοιμάζοντας του γλυκά με εντελώς υγιεινά συστατικά, αποφεύγοντας έτσι την κατανάλωση ζάχαρης και όσων επιβλαβών συστατικών περιέχονται στα αγοραστά.

Ευτυχώς για τους γονείς υπάρχει το NESQUIK®, όπου εδώ και γενιές παρέχει στα παιδιά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Περιέχει ασβέστιο το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σκελετού, την καλή υγεία των οστών και των δοντιών, καθώς επίσης μαγνήσιο που ενισχύει την απορρόφηση του ασβεστίου και παράλληλα βοηθά ομαλή λειτουργία των μυών.

Μια πολύ εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδιά είναι οι μπάρες δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα.

Τι θα χρειαστείτε:

• 2/3 κούπας μέλι
• 1/2 κούπα ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
• 1/4 κούπας NESQUIK®
• 1/2 κουταλιά γλυκού βανίλια σε σκόνη
• 1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι
• 2 κούπες νιφάδες βρώμης
• 2 κούπες corn flakes ή δημητριακά ρυζιού

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετούμε το μέλι, το ταχίνι, την μαύρη ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το NESQUIK®, την βανίλια και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Προσθέτουμε και την βρώμη και συμπληρώνουμε τα δημητριακά.
4. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί στο οποίο έχουμε απλώσει αλουμινόχαρτο και το έχουμε λαδώσει.
5. Πιέζουμε το μείγμα με τα χέρια μας για να απλωθεί καλά και να μην αφήνει κενά.
6. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
7. Όταν το βγάλουμε, αναποδογυρίζουμε το ταψί στον πάγκο της κουζίνας, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και τα τυλίγουμε με μεμβράνη.
8. Διατηρούνται στο ψυγείο για 2 μήνες και στην κατάψυξη για 6 μήνες.

Πέρα από τις υγιεινές αλλά ταυτόχρονα γευστικές συνταγές που μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητα του παιδιού, σημαντικό κομμάτι της διαπαιδαγώγησης του είναι να υπάρχει μια κοινή γραμμή μέσα στην οικογένεια.

Εάν τα παιδιά δεν βλέπουν τους γονείς τους να τρώνε λαχανικά, πολύ απλά δεν θα τα φάνε. Είμαστε καθρέπτες των αντιδράσεων των παιδιών μας. Φάτε λαχανικά και θα φάνε και τα παιδιά σας. Καθιερώστε κάθε γεύμα σας να περιέχει λαχανικά. Δώστε στα παιδιά σας κίνητρο για να συμπεριφερθούν σωστά σε κάθε γεύμα.

Επιβραβεύστε με ιδιαίτερα προνόμια, αγαπημένες ασχολίες, έπαινο και ενθάρρυνση. Καλό είναι η επιβράβευση να ακολουθεί της επιθυμητής συμπεριφοράς ώστε να γίνεται άμεσα η συσχέτιση στο μυαλό των παιδιών.

Μερικές ακόμη, έξυπνες ιδέες για να κάνετε το φαγητό μια ευχάριστη σκέψη στο μυαλό των παιδιών:
Χρησιμοποιήστε αυτοκόλλητα [πίνακας ή τετράδιο με αυτοκόλλητα (αστεράκια, φιγούρες κ.τ.λ.) που θα μαζεύει το παιδί], εισιτήρια/κουπόνια (σε μικρή ηλικία ακόμα και το χαρτί είναι αρκετό για τα παιδιά – σε μεγαλύτερες ηλικίες αριθμός εισιτηρίων/κουπονιών μπορεί να ανταλλάσσεται με εισιτήρια για σινεμά ή άλλη εκδήλωση, ή άλλο δημιουργικό δώρο), βιβλία, μολύβια, μαρκαδόρους αλλά επίσης και έπαινος, αγκαλιές και προσοχή.

Και να θυμάστε!
Συνήθως τα παιδιά μεγαλώνοντας δοκιμάζουν μόνα τους φαγητά που δεν έτρωγαν, επομένως με λίγους έξυπνους χειρισμούς το παιδί σας θα τρέφεται σωστά.